Для корректного открытия проекта в Конструкторе, запустите, пожалуйста, Конструктор и нажмите кнопку "Открыть проект".

В появившемся проводнике пройдите в папку Вашего проекта

(по умолчанию Конструктор сохраняет проект в папке C:\work)

И откройте файл project.esc (или просто project, если на Вашем компьютере не настроено отображение расширений файлов)

Альтернативный метод: через в меню "Файл". Все последние открывавшиеся проекты будут отображаться внизу выпадающего списка действий.