В универсальные поля можно вводить и редактировать тексты так же, как в любом текстовом редакторе.

В целом, существует возможность вставлять тексты с других источников (word-файл, сайт и т.д.)

Однако позвольте Вас предостеречь от прямого копирования текста со сторонних источников.

Мы настоятельно рекомендуем не копировать данные из сторонних источников напрямую в проект, поскольку при копировании со сторонних источников захватываются и стилевые команды, коих может быть просто огромное количество.
Из-за чего может возникать как конфликт команд с вытекающим наложением стилей, так и повреждение/перенос наполнения страницы из-за нехватки оперативной памяти компьютера на обработку исходного кода страницы.

Также при копировании со сторонних источников может захватиться и указание кодировки, что еще неприятнее, поскольку в таком случае сбивается кодировка и текст принимает весьма неприятный, а то и вовсе нечитаемый вид (отображение команд; скачущий регистр; полностью сбитая кодировка).

Потому, если Вам предоставили данные со сторонних источников (word-файл, сайт и т.д.),
то более корректным способом переноса данных будет копирование сначала в Windows Блокнот (он не сохраняет сторонние стили),
а уже из Блокнота - в Конструктор, с выставлением уже в Конструкторе необходимых стилей.

Если таблица, то желательно создавать таблицу уже в Конструкторе, чтоб не переносить огромное количество стилевых команд таблицы со сторонних источников.

Если изображения, то сначала необходимо сохранить изображение на компьютер, а потом добавить его к проекту.

Если Вы всё же скопировали текст напрямую в проект со стороннего источника, то крайне желательно почистить стили в установленном тексте.

Как почистить стили Вы можете узнать в пункте б) руководства, расположенного на странице "Зависает Конструктор (Не отвечает)".